Champagne / Reims
Prestige des Sacres
Sélection Brut
1/3 CHARDONNAY, 1/3 PINOT NOIR, 1/3 PINOT MEUNIER
Equilibrata. Corposo. Rotondo. Vivace.
Rotondo e fruttato questo champagne present degli aromi di agrumi, di frutta secca e ben matura. Note ben leggibili dal colore dorato illuminato dal finissimo perlage. Una vera esperienza sensoriale!
La struttura è mantenuta con una piacevole freschezza e la lunghezza permette di apprezzare pienamente la complessità di questo vino. E l’equilibrio trovato è un vero testamento dell’arte di vinificare. Le bacche nere danno rotondità, corposità e le note fruttate. Le bacche bianche di Chardonnay regalano freschezza ed eleganza.
Eccellente come aperitivo e con tutta la gamma di antipasti che può caratterizzare u grande evento, pesce ed effettati e formaggi con frutta fresca, secca e confetture. Oppure per accompagnare primi piatti, elaborazioni di verdure, fritture e grigliate, sino a piatti di carni bianchi. Inattesa felicità con dolci con frutta, creme ed anche con cioccolato.
Formati: Demi: 0.375 lt. - Bouteille: 0.750 lt.- Magnum: 1,5 lt. / 12% Vol.
Temperatura di servizio consigliata: 8/9° C.
Medaglie e Riconoscimenti
SILVER Medal - Gilbert & Gaillard 2021 - 83/100
SILVER Medal - Vinordic 2020
Guide Hachette des Vins 2020 *
GOLD Medal - Prix + Plaisir - Bettane + Desseauve 2018
BRONZE Medal - DECANTER 2017
BRONZE Medal - IWSC 2017
SILVER Medal - Concours Général Agricole 2015
SILVER Medal - The International Wine Challenge 2015
GOLD Medal - Concours Général Agricole 2014 GOLD
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Champagne / Reims
H. D'Arlemont
Brut
Minerale. Floreale. Unico. Fruttato.
Per questa Cuvée sono state selezionate le Bacche Nere dei vigneti tra Janvry, Germigny e Rosnay. Una unione di Pinot Meunier (85%) e Pinot Noir (15%) per tre annate e poi stasi sui lieviti per tre anni. Dopo il degorgement ancora tre mesi in cantina, prima di essere immesso al mercato.
È un prodotto di qualità, che porta piacevolezza con la sua fragrance giocata sui toni freschi della mineralità, degli agrumi, dei frutti rossi quasi acerbi. Note di fiori bianchi, tigli, e nuances di lievito o crosta di pane. Al palato note minerali e sapide rendono appieno la struttura con un finale di nota di frutta matura che svela la completezza di questo champagne.
Temperatura di servizio consigliata: 8/9 ° C.
Champagne / Reims
Ch de L'Auche
Cuvée Premier Cru Millésimato
Limited Edition 2014
96% Pinot Meunier, 4% Pinot Nero. Edizione limitata.
Complessità. Temperamento. Energia. Minerale.
Quando versi questa Cuvée, noterai il suo bel colore dorato e una mousse leggera che si sviluppa in uno strato perfetto.
Bolle vivaci e delicate salgono in superficie in corde che portano alla prima fragranza: sottile e fruttata con note di mandarino, mela cotogna, pesca, prugna, mela rossa e fragolina di bosco.
Questo vino ha una complessità che ti avvolgerà e ti sorprenderà con la sua speciale nota "essenziale, terrosa".
È uno Champagne dal dosaggio moderato (9,5 gr/l.), che al palato risulta elegante. La struttura ha note minerali e un persistente, finale piacevole — un bell'esempio di Pinot Meunier.
Ideale per aperitivi ma anche per accompagnare tartine festive, antipasti e piatti di carne o pesce. E con ingredienti di prima qualità come caviale, tartufo, ostriche.
Temperatura di servizio: 8°/9° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12% vol.
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Champagne / Reims
Ch de L'Auche
Cuvée Rosé Brut
Elegante. Floreale. fruttato.
Questo vino rosato nasce da un blend di Pinot Meunier (75%) e Pinot Nero (25%), di cui una parte viene vinificato in rosso.
Questo è un vino che ha un'eleganza che avvolge i sensi e si sviluppa man mano che lo assapori. Ti riporta costantemente alla sua nota floreale e fruttata iniziale, che si combina magnificamente con un flusso equilibrato tra acidità e sapore.
Aggiungi raffinatezza a qualsiasi portata del tuo menu, questo vino si sposa magnificamente con tutto, dalle carni, ai cibi piccanti, ai primi piatti o come aperitivo.
È il vino perfetto da condividere con gli amici, con gustosi stuzzichini o come parte di un cocktail fruttato. Ottimo abbinamento con pizza, fritti, cugini asiatici e mediorientali. Ultimo ma non meno importante, aprilo con le torte per celebrare le belle occasioni.
Temperatura di servizio: 8°/9° C.
Bottiglia: 0,750 1t. / 12% vol.
Champagne / Reims
Ch de L'Auche
Sélection Brut
Rotondo. Fruttato. Intenso.
85 % Pinot Meunier e 5 % Pinot Noir
Un vestito di un bel color oro coronato da un cordone di bollicine molti fini.
Al naso un primo aprire generoso e succoso di note di pera e d’albicocca, mentre l’espressione sale anche dal profondo grazie ai profumi di evoluzione maturati in cantina con tocco di pane, di
nocciola. E continua con tocchi di praline, frutti canditi, complessità.
In bocca l’attacco è rotondo e confortevole, per poi prendere slancio. Al palato è pieno, caldo, aromatico con un buon equilibrio acido zucchero, molto seducente. I profumi in bocca suggeriscono
il torrone, texture untuosa e l’insieme è dinamico e ben presente. Uno Champagne blend esemplare, compiuto, con una bella vinosità pur rimanendo leggero. Sfrutta appieno il contributo dei vini di riserva e il tempo trascorso in cantina. Bella complessità tra i profumi della giovinezza e quelli nati dall’affinamento in cantina.
E’ ben suggerita per aperitivo con pasticcini salati e salati-dolci.
Può ben accompagnare piatti di pesce, carni bianche o pollame, le frattaglie più tenere e fini e formaggi cremosi e maturi.
Temperatura di servizio consigliata: 8/9°C.
Formati: 0,375 lt. – 0,750 lt. – 1,500 lt. – 3,000 lt. / 12% Vol.
Medaglie e Riconoscimenti:
Medaglia d’Oro – Wine and Spirit Competition 2015
Medaglia d’Argento - Concours Général Agricole 2015
Medaglia d’Argento - Concours Général Agricole 2014
Medaglia d’Argento - Vinalies Internationales 2013
Medaglia di Bronzo - DECANTER World W. Awards 2013
Prix d’Excellence - Vinalies Nationales 2011
Medaglia d’Argento - Concours des Champagnes de la Propriété 2011
Premio Eccellenza 2007
Gran Premio di Eccellenza 2006
Medaglia d'Oro Paris 2003
Champagne / Reims
Ch de L'Auche
Tradition Brut
Fresco. Fruttato. Intenso.
Un momento di perfetta freschezza nelle giornate estive! Da provare con aperitivi e antipasti, come prosciutto crudo e melone, fichi e prosciutto, piatti freddi con pasta e verdure, pizza, formaggi e affettati vari, pesce crudo, fritture, biscotti secchi. O semplicemente abbinato alle patitine fritte!
Questo Blanc de Noirs è composto per 85% da Pinot Meunier e per il 15% da Pinot Noir. E nasce dall’assemblaggio degli champagne in riserva per il 40%. Questa unione crea un bouquet al naso di sapori che si espande e focalizza su aromi di frutta fresca. La bocca è anche fresca e ampia, riflette bene la percezione olfattiva. Bella vivacità.
Questa Cuvée ha ricevuto nel 201 un ulteriore riconoscimento che va ad aggiungersi ai numerosi altri presi in passato: Medaglia d’Oro al concorso del Minestero dell’Agricoltura francese. Un riconoscimento speciale per una bollicina speciale.!
Temperatura di servizio consigliata: 8/9 ° C.
Bottiglia: 0.7501t. / 12% Vol.
Champagne / Reims
Charles de Courcelles
Brut
85% Pinot Meụnier
15% Pinot Noir
Vivace. Dorato. Radioso.
Questa Cuvée presenta un bel colore dorato con nuances verdi chiaro che si irradia attraverso i fili di piccole e sottili bollicine fluenti.
Il gusto al palato riflette bene le note profumate che si presentano al naso, e la sua vivacità fa si che questo champagne possa essere degustato facilmente in molti modi diversi — come aperitivo con appetizers, oppure in accompagnamento con primi piatti e con tutte le pietanze preparate con verdure e note amide.
Bottiglia: 0.750 lt. / 12% Vol.
Temperatura di servizio consigliata: 8/9 ° C.
Champagne / Reims
Charles de Courcelles
Rosé Brut
70% Pinot Meụnier, vinificato in bianco
15% Pinot Noir vinificato in bianco
15% Pinot Meunier vinificato in rosso
Fruttato. Equilibrato. Vivace.
Questo champagne is presenta con tuna piacevole esplosione di sapori legati ai frutti rossi e un colore rosa arancio che regala vivacità e vita ad ogni occasione.
Agli occhi una bellissima veste rosa arancio con un irradiare di brillantezza regalata da sottili fili di bollicine.
Al naso si percepisce un susseguire di aromi di frutti rossi, come fragola, lampone, melagrana.
Al palato una percezione di armonia e di rondeure. Il finale resta così lungamente presente da donare una gradevole piacevolezza.
Questa perfetta armonia lo rende perfetto per essere gustato al momento dell’aperitivo e per accompagnare tutta la gamma di affettati e carni bianche. Le note fruttate lo rendono speciale come abbinamento a dolci con frutta di stagione e a tutta la possibile fantasia di macarons e piccola pasticceria.
Bottiglia: 0.750 lt. / 12% Vol.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 ° C.
Frizzante / Alsazia
Cuveé de la Cathedral
Crémant Brut
Fruttato. Fiori bianchi. Fragrante.
Questo Crémant è un assemblaggio di Pinot bianco e Auxerrois. Elevato sui lieviti 24 mesi dal momento della seconda fermentazione, è un vino elegante che porta a degustare una bollicina delicata e persistente. Chiaramente un bel esempio di Crémant che propone subito un bouquet di aromi quali mela, pera e fiori bianchi. Con pochissimo dosaggio, al palato si presenta fresco e termina con un finale delicatamente cesellato.
Questa Cuvée è ideale per essere goduta in compagnie durante feste o per accompagnare un pasto durante tutta la serata.
€ 1 per bottiglia viene versato alla Opera Notre Dame Fondation per la cura della Cattedrale di Strasburgo.
Temperatura do servizio consigliata: 8 ° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12% Vol.
Spumante / Alsazia
Cave Du Roi Dagobert, Saint Eloi
Crémant d’Alsace Controlée
Equilibrio. Fruttato. Mela.
Una selezione rigorosa delle uve (Pinot Noir), una prima fermentazione in cisterna e poi la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo tradizionale, per almeno 36 mesi, porta alla nascita di questo A.O.C. Un nota armonica gradevole e precisa, discreto aroma di frutti con un ricordo del profumo di mela verde.
Molto indicato per aperitivo accompagnando tutte le note salate anche di salumi di cacciagione, con cruditè e può essere felicemente inserito per tutto un pasto con valorizzazione die primi piatti o per accompagnare pietanze di pesce e crostacei.
Bottiglie: 0,750 lt. / 12% Vol.
Temperatura di servizio consigliata: 8/9 ° C.
Spumante / Alsazia
Cave Du Roi Dagobert
Crémant AOC Organic
Naturale. fruttato. Elegante.
Questo Crémant d'Alsace utilizza il metodo tradizionale dello champagne della regione dell'Alsazia per creare un vino meravigliosamente elegante.
Tutte le uve provengono da aziende agricole biologiche certificate da FR-BIO, rendendo questo un vino che rispecchia veramente il suo terroir.
Il Crémant d'Alsace è un ottimo vino da festa. E' fruttato e si caratterizza per il finale rotondo e deciso. Funziona perfettamente anche con pesce, antipasti, sushi e dessert al cioccolato.
Temperatura di servizio: 8/10° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12,5% vol.
Spumante / Alsazia
Le Jardin Trebogad
Crémant Brut AOC Organic
Naturale. Leggero. Floreale. fruttato.
Questo vino è Pétillant Naturel. Le bollicine naturali sono un bell'esempio di dove un vino francese tradizionale incontra tecniche di agricoltura biologica progressista.
Come vino Pétillant Naturel, utilizza il metodo più antico e ancestrale per fare lo spumante. È un Crémant Rosé Brut ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero da agricoltura biologica, certificate da FR-BIO-01.
Il colore rosa tenue presenta lievi riflessi bluastri e le bollicine sono fini e leggere. Al naso note delicate si susseguono: fiori di pesco, frutti rossi, fragoline di bosco e more selvatiche.
Questo vino è delizioso come aperitivo, o abbinato ad antipasti, sushi o dessert al cioccolato.
Temperatura di servizio: 8°C.
Bottiglia: 0,750 1t. / 12,5% vol.
Frizzante / Borgogna
Brut de Charvis
Crémant Rosé Methode Traditionelle
Fresco. Fruttato. Vivace.
Questa Cuvée Rosé da Pinot Noir e Gamay si distingue per la personale e forte tonalità rosa. Un pelage fine, fluente e abbondante si sprigiona nel calice andando ad attivare i sensi. Al naso uno spettro di aromi fruttati freschi molto seducenti, che permane e viene richiamato al primo assaggio. Rinfrescante e pieno in bocca, I sapori si aprono su frutta a nocciolo matura, lasciando una sensazione finale molto gradevole e fine.
É perfetto come aperitivo, con tutte le proposte degli antipasti e per i cocktail.
Bottiglia: 0.750lt. / 12% Vol.
Temperatura di servizio consigliata: 8 °C.
Frizzante / Borgogna
Brut de Charvis
Crémant Methode Traditionelle
Delicato. Liscio. Floreale.
Una Cuvée curata, che beneficia dell’esperienza del nostro maestro di cantina in ogni fase della sua produzione: price de mousse in bottiglia, maturazione su graticce per diversi mesi, degorgement e preparazione finale del vino, per portare in ogni aspetto carattere e armonia arrivando alle mitiche bollicine.
A portare valore, l’origine e la scelta delle uve utilizzate: Airen, Ogni Blanc e Chardonnay, Chenin, Folle Blanche Colombard… Agli occhi , un bellissimo colore dorato pallido con un tocco di verde. Bollicine fini che liberano un profumo di fiori delicati e frutta fresca che lascia posto ad un fresco aroma tostato. Al palato molto gradevole e fine.
Perfetto come aperitivo, rendendo lìoccasione davvero conviviale con finger food saporiti ma non troppo piccanti. E particolarmente adatto per cocktail, se mescolato con liquori alla frutta.
Bottiglia: 0.750lt. / 12% Vol.
Temperatura di servizio consigliata: 8 ° C.
Frizzante / Veneto
Solar Agnese
Cuvée Millesimato Brut
Fiori Bianchi. Freschezza. Acidità.
Vino spumante che ci dona un delicato piacere di freschezza e di facile beva. Il colure giallo paglierino è brillante, con un perlage persistente e fine, riporta il profumo gentile dei fiori bianchi. L’acidità riequilibra bene il palato regalando una buona persistenza aromatica.
In virtù del suo gusto intenso è ottimo accompagnamento per tutti i tipi di antipasto, primi piatti di pasta, riso e risotti, carni bianche, pesce e formaggi freschi e di media stagionatura.
Temperatura di servizio consigliata: 7/8° C.
Bottiglia da: 0,75 lt. / Alc. 11,00 vol.
Frizzante / Veneto
Solar Agnese
Cuvée Millesimato Extra Dry
Ottima struttura. Floreale. fruttato.
Questa Cuvée dell'Italia nord-orientale è composta da uve Glera (Prosecco). è un vino splendidamente strutturato ed equilibrato.
Aspettatevi un fresco, floreale, fruttato per creare un'esperienza di gusto piccante e aromatica. Il colore giallo dorato brillante e il flusso continuo di bollicine rimbalzanti lo rendono ideale per un aperitivo, ma si sposa bene anche con cibi delicati, insalate, sushi e frutta.
Temperatura di servizio: 7°/8° C.
Bottiglia: 0,750 lt. - 1.500 lt. / 12% vol.
Frizzante / Veneto
Solar Agnese
Cuvée Millesimato Extra Dry
Fiori bianchi. Pesco. Acacia.
A volte una serata richiede uno spumante pieno di vitalità e carattere. Questa Cuvée Millesimato è esattamente questo. Riccamente profumato di fiori bianchi e di pesca, così come di acacia, scoprirete un po' di più ad ogni sorso. L'interesse visivo del suo colore giallo dorato brillante vi porta in un autentico esempio di come il carattere delle uve Glera sia sapientemente utilizzato nei vini.
In termini di abbinamenti, questo vino è un grande şavotry, tuttofare. Funziona estremamente bene con piatti appena fritti, pasta, pesce e tutto ciò che contiene uova. Una grande opzione per godersi un bicchiere con gli amici come aperitivo o per celebrare un'occasione speciale.
Bottiglie: 0,750 lt. / Alc. 11,00 Vol.
Servire alla temperatura di 7°C.
Frizzante / Veneto
Solar Agnese
Cuvée La Vie en Rosé Extra Dry
Sofisticato. Elegante. Fresco.
Piacevolezza per una bollicine fine, eleganza nel colore e nei profumi di fragola di bosco e di lampone. Una struttura che non porta stucchevolezza, e una acidità che riequilibra il palato e che è prerogativa di longevità.
Ideale come aperitivo, da guastare con i piatti della tradizione e felice unione con pizza e tutti i dolci.
Bottiglia: 0.750 lt. / Alc. 11.0 vol.
Temperatura di servizio consigliata: 7/8 ° C.
Rosso / Veneto
Eclissi L’una Rossa
Cabernet I.G.T. delle Venezie
Intenso. Speziato. Morbido.
Un rosso rubino brillante con leggeri riflessi violacei porta ad assaggiare queso Cabernet per scoprirne una struttura bilanciata, una buona sapidità ed acidità. Intenso e ricco di sfumature con note spiccate di frutti di bosco, pepe verde e spezie, e un delicato profumo erbaceo. Allo stesso morbido e per questo ottimo con tutta la cucina di terra, con pasta, gnocchi al ragù, bollito misto, grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12,5% Vol.
Temperatura di servizio consigliata: 14 ° C.
Rosso / Veneto
Eclissi L’una Rossa
Malbech I.G.T. delle Venezie
Bacche. Leggermente Erbaceo. Vibrante.
Questo vino dal colore rosso vibrante si esprime con un profumo intenso e persistente che ricorda i lamponi e le more. Al palato un sapore leggermente erbaceo, morbido e vellutato nel corpo. Gradevolmente tannico e amabile è perfetto da gustare anche da solo, oppure in abbinamento a spuntini, salumi in genere, formaggi e sicuramente caldarroste.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12,5% Vol. Temperatura di servizio consigliata: 14-16 ° C.
Rosso / Veneto
Eclissi L’una Rossa
Merlot I.G.T. delle Venezie
Bacche. Spezie mediterranee.
Vellutato. Il colore di questo delizioso Cabernet è un rosso rubino con accenti violacei che prepara bene all’esperienza al naso e al palato di lamponi, more, mirtilli e note di ciliegie mature. Alla fine emergono delle note di spezie mediterranee che aggiungono una bella complessità a questo vino morbido e vellutato. Infine una persistente sapidità con un retrogusto piacevolmente caldo e un finale pieno. Da godere con tutto un pasto, predilige formaggi a media stagionatura così come grigliate di carne, arrosti, ma da provare anche con pesce al forno.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12,5% Vol. Temperatura di servizio consigliata: 14-16 ° C.
Rosso / Emilia Romagna
Palazzo Astolfi Silvano
Sangiovese Superiore Romagna D.O.C.
Piccante. Piccolo fruttato estivo. Speciale.
Da un vitigno Sangiovese di 25 anni, con vendemmia rigorosamente a mano, nasce il "Silvano", un Sangiovese unico della Romagna, Italia.
Questo è il tipo di vino che è un gradino sopra il tuo solito vino. Non ha bisogno di un'occasione speciale per gustarlo ma vale davvero la pena prendersi del tempo per assaporare la sinfonia di aromi e sapori.
Il colore rosso rubino intenso con riflessi violacei porta ad un profumo fruttato e speziato. La struttura tannica è morbida ed elegante in bocca grazie alla lavorazione artigianale che ha contraddistinto la vinificazione di questo vino.
Da bere con cibi sostanziosi: pasta, lasagne, antipasti di selvaggina, bolliti di ogni tipo e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 14°C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 13,5% vol.
Bianco / Alsazia
Cave du Roi Dagobert
Gewürztraminer Jardin de Trebogad
2018 Organic
LA FINEZZA DEGLI AROMI VARIETALI!
Fresco. Litchi. Petali di rosa.
Questo Gewürztraminer biologico giallo dorato con i suoi sorprendenti riflessi gialli ha una certa complessità, con note di litchi, rosa e fiori secchi al naso.
Al palato è fresco con un inizio onesto e franco. Ha un senso di eleganza al centro della bocca che si arrotonda in finissime note di petali di rosa per finire. Questo vino è ottenuto da uve biologiche, certificate FR-BIO-01.
Suggerimenti per l'abbinamento: aperitivo, cena cocktail, dessert alla frutta, cucina internazionale come cibo piccante, cucina asiatica, mediorientale, cozze al curry, verdure, formaggi e Kougelbopf.
Temperatura di servizio: 8°C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 13% vol.
Bianco / Alsazia
Cave du Roi Dagobert
Pinot Blanc Tradition
Fresco. Agrumi. Fiori Bianchi.
Fresco e fruttato questo vino può essere il campaign di ogni occasione. Il suo colore vivo giallo chiaro e le sue note fruttate e floreali lo rendono speciale. Aromi di mela, pera, agrumi e fiori bianchi si riflettono dal naso al palato regalando una sensazione piacevole e appagante.
Da provare con salmone, una quiche Lorraine, una torta salata alle cipolle, primi piatti di pasta, pietanze di pesce come il lucioperca la burro, verdure in genere.
Temperatura di servizio consigliata: 8/9° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 13% Vol.
Bianco / Alsazia
Cave du Roi Dagobert
Riesling Sélection
Vincitore Gold Medal 2017
Delicate. Intense. Floreale.
La maggior parte degli Alsaziani considera il Riesling come vero “grand vin” per ciò che offre: una particolare armonia tra durezza e delicatezza, tra intensità ed aroma fiorito, e uno spiccato profumo tipico del Riesling alsaziano. Questo vino “di piacere” sa sedurre anche i palati più difficili.
Oltre che per il tradizionale antipasto, questo vino si accorda a meraviglia con zuppe, torte salate, verdura, pesce alla griglia o in salsa. Per finire ottimo accompagnatore per piatti con carni bianche, sia bollite che alla griglia, con maiale e con formaggi.
Temperatura di servizio consigliata: 8/9° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12% Vol.
Bianco / Alsazia
Cave du Roi Dagobert
Riesling Tradition
Minerali. Floreale. Agrumi.
Questo è il classico Riesling con il suo bel colore giallo e i riflessi brillanti. Note floreali, di agrumi freschi e minerali si percepiscono al naso. Al palato è fresco, l’attacco è franco con una bella acidità e un finale vivace ed equilibrato.
Suggerimenti per abbinamenti: antipasti freddi, insalata russa, formaggi di capra, pizza. E con verdure con note acri come asparagi, cipolla, carciofi, funghi. Inoltre si sposa bene anche con granchio e lumache.
Temperatura di servizio consigliata: 8/9° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12.5% Vol.
Bianco / Alsazia
Cave du Roi Dagobert
Gewürztraminer Le Jardin de Dagobert
Organic
Rose. Floreale. Frutti esotici.
Questo Gewürztraminer biologico si presenta con un colore giallo dorato e ti trasporta subito ne “Le Jardin” con il suo profumo intrigante di rosa gialla, fiori secchi, frutta esotica e litchi. Una goccia fresca e onesta, che si evolve nella sua eleganza portando a percepire tutte le note del giardino fino all'ultima nota di petali di rosa.
In questa gamma biologica “Le Jardin de Dagobert” i vini sono elaborati con le uve provenienti solo dai vignerons della cantina che usano prodotti completamente naturali per la cura della vigna. I vini inoltre sono vinificati secondo l'ordinanza Europea in materia di viticoltura biologica.
Questo è il tipo di bouquet complesso che si sposa perfettamente con formaggi e salumi, torte e dessert.
Temperatura di servizio consigliata: 7 ° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 13% Vol.
Bianco / Alsazia
Cave du Roi Dagobert
Gewürztraminer Jardin de Trebogad
Organic
LA FINEZZA DEGLI AROMI VARIETALI!
Fresco. Litchi. Petali di rosa.
Il colore di questo Gewürztraminer biologico (certificato FR-BIO-01) è un giallo chiaro e appena lo si porta al naso si percepiscono subito note complesse che creano un bouquet a base di litchi, rose e fiori secchi. Al palato è fresco con un attacco franco, al centro lascia un belle sensazione e nel finale petali di rose.
Suggerimenti per gustare questo vino in abbinamento a piatti delle cucine esotiche, come curry oppure della cucina tipica alsaziani, per esempio con i Kougelhopf. MA anche insieme a formaggi, dessert alla frutta con cocktails o semplicemente come aperitivo da solo.
Temperatura di servizio consigliata: 8 ° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 13% Vol.
Bianco / Veneto
Eclissi L’una Bianca
Chardonnay I.G.T. delle Venezie
Floreale. Agrumi. Pienezza.
Aspettatevi un gusto raffinato per questo Chardonnay, con il suo profumo piacevolmente floreale e fruttato. Al palato ha una ricca pienezza con un'acidità ben equilibrata che fa risaltare le note di fiori bianchi e glicine.
Scoprirete che questo Chardonnay ha un retrogusto lungo e intenso con note agrumate — un vino fantastico per l'aperitivo, con antipasti e primi piatti, piatti di pesce, verdure e formaggi leggermente stagionati.
Temperatura di servizio: 10-12° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12,5% vol.
Bianco / Veneto
Eclissi L’una Bianca
Pinot Grigio I.G.T. delle Venezie
Fiori selvatici. Pesche. Agrumi.
Questo è un affascinante esempio di Pinot Grigio. Il suo bel colore dorato ti porta in un aroma fruttato e persistente con deliziose note floreali che ricordano i fiori di campo, le pesche e gli agrumi.
Troverai un equilibrio di morbidezza e acidità che conferiscono a questo vino un'elegante raffinatezza che ben si abbina ad antipasti leggeri, pesce, crostacei, minestroni e carni bianche. Si sposa benissimo anche con il prosciutto crudo, come il prosciutto di Parma.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12,5% vol.
Bianco / Veneto
Eclissi L’una Bianca
Tai I.G.T. delle Venezie
Fiori selvatici. Mandorla dolce. Erbe aromatiche.
Questo è un vino interessante, pieno di complessità, ma che non sovrasta un pasto. Il profumo è intenso e delicato, con sentori di fiori di campo, mela gialla, mandorla dolce e note di erbe aromatiche fresche.
Ha una freschezza persistente grazie alla sua acidità leggermente minerale ed equilibrata. Abbina questo vino con asparagi, pesce, crostacei, risotti, spaghetti o una frittata alle erbe. Si abbina egregiamente anche con prosciutto di Parma e finger food, o per accompagnare un tagliere di formaggi.
Temperatura di servizio: 8°-10 °C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12,5% vol.
Spumante / Alsazia
Cave de Roi Dagobert
Crémant Cuvée de la Cathédral Brut
Mela. Pera. fruttato. Fiori bianchi. Fragrante.
Inconfondibilmente complesso, questo Crémant ha una freschezza che termina con una delicata nitidezza, completata da bollicine vibranti e fini. Il blend di Pinot Bianco e Auxerrois ne fanno uno straordinario esempio di vino.
Elevato sui lieviti per 24 mesi dalla presa di spuma, questo vino elegante presenta bollicine delicate ma persistenti, fini. Il suo bel colore giallo è illuminato da questi cordoni di bolle, che stanno portando in superficie un aroma di mela, pera e fiori bianchi. Al palato, questo Crémant brut è fresco e lascia con un finale delicato e cesellato.
La Cuvée è il partner ideale per tifare alle feste o semplicemente l'abbinamento perfetto da gustare durante cene o serate. E può essere facilmente gustato con salumi e formaggi ma anche con verdure. Anche un'ottima opzione per accompagnare sushi o pizza.
1 € a bottiglia viene donato alla Fondazione Opera Notre Dame per la ristrutturazione della Cattedrale di Strasburgo.
Spumante / Alsazia
Cave de Roi Dagobert
Crémant Le Jardin Trebogad Rosé A.O.C. Organic
Naturale. Leggero. Floreale. Fruttato.
PÉTILLANT PER NATURA!
Questo Crémant rappresenta un bellissimo esempio di dove la tradizione vinicola francese incontra le tecniche di agricoltura organica. È ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir da agricoltura biologica, certificato FR-BIO-01.
Si presa subito con un suo particolare colore rosa e con delle bollicine fini e leggere. Al naso note floreali e fruttate si susseguono, e cosi si percepiscono fiori di pesco, frutti rossi, fragole di bosco e more. Al palato l’effervescenza rafforza sottilmente gli aromi dei piccoli frutti e il finale è molto fine.
Ideale con appetizers, sushi e dolci al cioccolato.
Bottiglie: 0,750 lt. / 12.50% Vol.
Temperatura di servizio consigliata: 8 ° C.
Spumante / Alsazia
Cave de Roi Dagobert
Crémant Le Jardin Dagobert Brut A.O.C. Organic
Naturale. Fruttato. Elegante.
Questo Crémant d’Alsazia usa il metodo tradizionale dello champagne della regione dell’Alsazia per creare una bollicina alsaziana veramente elegante. In questa linea bio il vino è ottenuto da uve da agricoltura biologica certificata (FR-BIO)
Nello specifico questo Crémant è caratterizzato da bollicine eleganti, da note fruttate e da un finale rotondo e deciso. Perfetta bottiglia da aprire per festeggiare o anche da godere insieme a pietanze di pesce.
Bottiglia: 0,750 lt. / 12.50% Vol.
Temperatura di servizio consigliata : 8/10 ° C.
Bianco / Alsazia
Cave de Roi Dagobert
Gewürztraminer Jardin de Trebogad Organic
Fresco. Litchi. Petali di rosa.
Questo Gewürztraminer biologico giallo dorato con i suoi sorprendenti riflessi gialli ha una certa complessità, con note di litchi, rosa e fiori secchi al naso.
Al palato è fresco con un inizio onesto e franco. Ha un senso di eleganza al centro della bocca che si arrotonda in finissime note di petali di rosa per finire. Questo vino è ottenuto da uve biologiche, certificate FR-BIO-01.
Suggerimenti per l'abbinamento: aperitivo, cena cocktail, dessert alla frutta, cucina internazionale come cibo piccante, cucina asiatica, mediorientale, cozze al curry, verdure, formaggi e kougelbopf.
Bianco / Alsazia
Cave de Roi Dagobert
Pinot Gris Jardin de Trebogad Organic
Dolce. Floreale. Affumicato.
La particolare caratteristica di questo Pinot Grigio è il bel equilibrio tra le note dole e quelle affumicate. Inoltre ha un colore giallo pallido con riflessi chiari che rimandano alla leggerezza del suo profilo. Al naso prevalgono note floreali di petali di rosa, frutta secca e un leggero sentore affumicato. La bocca è soave, con una gradevole morbidezza e note sapide nel finale.
Vino biologo certificato FR-BIO-01.
É in vino che si può definire della gastronomia, e che si accompagna perfettamente con antipasti a buffet sia caldi che freddi, insieme a piatti con anatra oppure con rana, con il lucioperca, quiche di porro, fondute di formaggio,
Temperatura di servizio consigliata: 8/10° C.
Bottiglia: 0,750 lt. / 13% Vol.
