Brut 
 
RICCO · FRUTTATO · PURO
 
Una Cuvée rara e speciale, 100% Pinot Meunier, dove rotondità e frutto maturo incontrano freschezza e complessità.
 
Questa Cuvée esprime pienamente il concetto di prodotto speciale: viene creata solo quando sussistono le condizioni ideali per ottenere la qualità e il carattere ricercati. Ottenuta esclusivamente da Pinot Meunier, racconta con eleganza la personalità di un vitigno profondamente legato al territorio della Champagne. Già nel calice si percepisce la cura dedicata: la veste dorata è attraversata da bollicine sottili, fini e fluenti. Il naso è elegante e seducente, con note di frutta matura e delicati richiami di pane tostato. Al palato è rotondo, ampio e ben strutturato, con una piacevole sensazione di pienezza e complessità. Il frutto maturo incontra una freschezza ben presente, capace di sostenere il sorso e accompagnarlo verso un finale lungo e persistente. La componente minerale dona tensione e carattere, valorizzando la naturale generosità del Pinot Meunier. Uno Champagne ricco ma equilibrato, completo e puro, da apprezzare tanto per la sua immediatezza quanto per la sua capacità di evolvere nel calice.
 
ABBINAMENTI
 
Perfetto come aperitivo o da degustare da solo, in un momento di pausa e riflessione. La sua struttura lo rende anche un raffinato Champagne gastronomico, capace di accompagnare un intero pasto e occasioni speciali. Si abbina elegantemente a frutti di mare, pesce, carni bianche, preparazioni con salse cremose e funghi e formaggi maturi. Particolarmente interessante con piatti dalla consistenza delicata ma ricca, che ne valorizzano rotondità e freschezza..