Brut 
 
ELEGANTE · STRUTTURATO · VIVACE
 
Uno Champagne Rosé raffinato e persistente, capace di unire leggerezza, freschezza e struttura.
 
Come recensito dal Sommelier Campione del Mondo, Luca Gardini:
 
“Questo vino presenta le caratteristiche tipiche di un grande champagne rosé, colpisce per la sua leggerezza e la sua persistenza dal gusto di albicocche e da un finale con tocchi iodati. Lo abbinerei a gamberi rossi marinati al Campari con prezzemolo e sedano rapa.”
 
Questa Cuvée è data dall’unione di più annate di Pinot Noir e Pinot Meunier (vinificati in bianco) e Chardonnay. Ottiene la sua inconfondibile colorazione rosa con l’aggiunta di un 15% di vino vinificato in rosso. È un vino che si riconosce per la sua rotondità, eleganza, freschezza e persistenza. Il suo colore induce subito a godere di questo Champagne come aperitivo.
 
ABBINAMENTI
 
Si sposa con risotti, frutti di mare, pesce, carni bianche e selvaggina, piatti piccanti, formaggi, pizza, verdure con note aromatiche forti come funghi, carciofi, asparagi, cipolle.