Brut 
 
ELEGANTE · FLOREALE · FRUTTATO
 
Un Rosé luminoso e seducente, in cui la freschezza aromatica incontra la generosità del frutto.
 
Questa cuvée nasce da un assemblaggio di 85% Pinot Meunier, di cui il 15% vinificato in rosso, e 15% Pinot Noir. Il risultato è uno Champagne Rosé moderno, armonioso e capace di unire eleganza, struttura e piacevolezza. Nel calice si presenta con un raffinato colore rosa salmone, delicatamente sfumato da luminosi riflessi ramati. Il perlage, fine, vivace e persistente, crea un elegante cordoncino di bollicine e valorizza la brillantezza del vino. Al naso emergono invitanti aromi di fragola e ciliegia, accompagnati da fragranti note di biscotto e da un caratteristico richiamo al biscuit rose de Reims. L’espressione è classica, autentica e seducente. L’ingresso al palato è rotondo, armonioso e delicato. Progressivamente, la morbidezza del frutto lascia spazio a una struttura più definita, sostenuta dalla freschezza e dalla vivacità dell’effervescenza. La texture è fine e persistente, mentre il finale si distingue per equilibrio, eleganza e intensità aromatica. Un Rosé contemporaneo, caratterizzato dalla generosità del frutto e da una struttura che, insieme alla sua freschezza aromatica, gli conferisce un interessante potenziale di evoluzione.
 
ABBINAMENTI
 
Perfetto come aperitivo e ideale con antipasti, salumi pregiati, carni arrosto. La componente fruttata lo rende indicato con crostate e torte alla frutta, millefoglie al cioccolato e dessert con fragoline di bosco.